ג’יימסון, הוויסקי האירי הנמכר בעולם, נוסד בדבלין ב-1780 על-ידי ג’ון ג’יימסון, שהשתמש בשעורה טרייה ומים איריים טהורים. הוויסקי עובר שלושה זיקוקים, המעניקים לו טעם מאוזן, חלק ועשיר בארומה פירותית, מה שהופך אותו אידיאלי לשתייה או לשילוב בקוקטיילים. עם מכירות של מעל 63 מיליון בקבוקים בשנה, ג’יימסון נחשב לאחד המובילים והמשובחים בעולם.